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Die Gründung der Firma Arotz geht auf das Jahr 1960 zurück. Der Firmensitz von Arotz, sowie die Anbaugebiete, befinden sich in Navaleno (Soria) das im bergigen Zentrum von Nordspanien liegt. Im Gebiet der Serranía Celtibérica, ein...
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Die Meeresspargel oder auch Queller bezeichnet ist eine wilde Pflanze, die in den Salzwiesen an der Küste des Ärmelkanals und des Atlantiks wächst und gedeiht. Die Pflanze wird jedes Jahr in den Monaten Juni und Juli durch mühevolle...
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Die zarten, jungen Meeresspaghetti-Schösslinge sind nur etwa 4 Monate im Wasser, bevor sie geerntet werden. Dabei bleibt die Pflanze erhalten. Die Ernte wird nur kurz zur Konservierung blanchiert, bereit für eure Küche. Hinweis zur...
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Tsukudani von Kombu-Algen mit Yuzu Kosho ist ein Geschmacksentwickler mit einem süßlichen japanischen Geschmacksnote. Es ist das Beste der Royal Kombo Alge kombiniert mit der Frische von Yuzu-Zitrusfrüchten und der Schärfe von 2...
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Tsukudani ist ein altes japanisches Rezept. Bord à bord interpretierte es mit dem Alge Royal Kombu der Bretagne. Verleiht einer Brühe oder Suppe Tiefe, macht ein Spiegelei oder ein pochiertes Ei zu etwas ganz besonderen. Ideal als Basis...
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Roscoff ist die Stadt, in der die Marke Bord à Bord beheimatet ist. Es ist auch das größte Seetangfeld in Europa! Mit Aufschnitt oder Käseplatte servieren, ein Sandwich oder einen Fischburger würzen. Zutaten: Roscoff PDO 55% Zwiebel,...
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Errepi ist ein junges Unternehmen aus Italien, das sich auf die Produktion von verschiedenen italienischen Köstlichkeiten spezialisiert hat. Das breite Produktportfolio reicht von italienischen Klassikern bis hin zu ganz neuen Kreationen...
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