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Die Meeresspaghetti ist die am häufigsten vorkommende Alge in der Bretagne. Die Meeresspaghetti kann mehrere Meter lang sein und wird bei Ebbe von professionellen Fischern zu Fuß geerntet, wie alle Wildalgen. Diese Algen können direkt in...
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Die Nudeln mit Algen bringen eine besondere Kombination aus den Aromen von Land und Meer zusammen. Delikaten Algen würzen diese handwerklichen Nudeln aus der Bretagne. Ideal zu Meeresfrüchtegerichten (Fisch, Schalentiere und andere...
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Die Nudeln im Algenmix bringen eine besondere Kombination aus den Aromen von Land und Meer zusammen. Delikaten Algen würzen diese handwerklichen Nudeln aus der Bretagne. Ideal zu Meeresfrüchtegerichten (Fisch, Schalentiere und andere...
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Eine Mischung aus 3 Algen (Dulse, Meersalat, Nori), Gewürzen, ein ganz besonders Gewürz für Ihre Küche Wie klassische Bouillon 2 Esslöffel pro Liter im kochenden Wasser zusammen mit Nudeln, Gemüse, Reis oder Schalentiere auflösen. Ideal...
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Eine Algensalz Mischung aus 3 Algen (Dulse, Meersalat, Nori), ein ganz besonders Salz für Ihre Küche Salzen Sie Ihren Fisch oder Ihre Schalentiere mit diesem Algensalz um einen passenden Touch hinzufügen. Es wird auch bei der Zubereitung...
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Eine Mischung aus 3 Algen (Dulse, Meersalat, Nori), Gewürzen, ein ganz besonders Gewürz für Ihre Küche Die Algenmischung kann direkt zu einer Sauce, Vinaigrette, Suppe, Omelett, Marinade und vielen weiteren als Gewürz hinzugefügt werden....
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Die Meeresspargel oder auch Queller bezeichnet ist eine wilde Pflanze, die in den Salzwiesen an der Küste des Ärmelkanals und des Atlantiks wächst und gedeiht. Die Pflanze wird jedes Jahr in den Monaten Juni und Juli durch mühevolle...
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Die zarten, jungen Meeresspaghetti-Schösslinge sind nur etwa 4 Monate im Wasser, bevor sie geerntet werden. Dabei bleibt die Pflanze erhalten. Die Ernte wird nur kurz zur Konservierung blanchiert, bereit für eure Küche. Hinweis zur...
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Das rote Pesto entnimmt der Dulse-Alge alle seine Aromen. Verwendung findet das Algenpesto mit der Dulce Alge in Ihren Nudeln und Salaten oder auf gegrilltem Gemüse. Ideal zum würzen einer leckeren selbstgemachten Pizza oder...
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Das grüne Pesto entnimmt der Meersalat-Alge alle seine Aromen. Verwendung findet das Algenpesto mit der Meersalat-Alge in Ihren Nudeln und Salaten oder auf gegrilltem Gemüse. Ideal zum würzen einer leckeren selbstgemachten Pizza oder...
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Tsukudani von Kombu-Algen mit Yuzu Kosho ist ein Geschmacksentwickler mit einem süßlichen japanischen Geschmacksnote. Es ist das Beste der Royal Kombo Alge kombiniert mit der Frische von Yuzu-Zitrusfrüchten und der Schärfe von 2...
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